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四川省中资国本华扬农业科技开发有限公司
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一般，我们生活中常见的花椒类调味油分为藤椒油、青花椒油和麻椒油等。那么，青花椒油与藤椒油有哪些不同之处呢？本文，古道麻花椒油制品公司就为大家分析一下：
藤花椒油与青花椒油的异同，首先，青花椒的选择不同，这一部分很清楚，一个是藤花椒，一个是九叶青花椒。其次，选择不同的植物油，甘蔗花椒油主要是菜籽油，青花椒油主要是精制植物油，第三，关键是工艺差异，这涉及到原规模生产的工艺选择。青花椒油虽然是指传统的加工方法，但从一开始就容易加工。由于技术上的障碍，放弃了传统风味，选择了现代工艺制作纯正的风味。
四川中资国本华扬农业科技开发有限公司，是一家集农业技术开发、种植、加工为一体的现代化农业企业。花椒油坚持地方风味特色，开发了规模化生产技术，使其藤花椒油富有风味。原则上，青花椒油的生产规模大于藤椒油，但由于风味不同，市场偏好仍以藤椒油为主。
从口感上看，藤椒油与青花椒油的主要区别如下：首先，进口时藤椒油润香，口感丰富，青花椒油香腻，口感简单。这种差异来自精炼过程和精选的油。其次，藤椒油的香气是明显的青柠檬皮香精与香草香精混合，苦涩不明显；韵后变成青柑橘皮香精混合香草香精，风味变化在整个口感过程中更为明显。麻的程度是中等到中上，麻的感觉属于麻的细致感。一般来说，麻感是圆润的。
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